Açma

• un500 gr
• süt200 ml
• yaş maya20 gr
• şeker50 gr
• tereyağı100 gr
• yoğurt100 gr
• yumurta2 adet
• tuzgöz kararı
• susam2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Ilık süt içinde mayayı ve şekeri eritip köpürmesini bekleyin.

2. 2

   Un ve tuzu geniş bir kaba alıp ortasını açın.

3. 3

   Maya karışımı, yoğurt, eritilmiş tereyağı ve bir yumurtayı ekleyip yumuşak hamur yoğurun.

4. 4

   Hamuru üzeri örtülü sıcak yerde 1-1.5 saat mayalandırın.

5. 5

   Hamuru bezelere ayırıp yuvarlak açmalar şekillendirin.

6. 6

   Tepsiye dizip 20 dakika daha dinlendirin.

7. 7

   Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.