Acılı Patlıcan Ezmesi

• patlıcan3 adet
• domates1 adet
• yeşil biber2 adet
• sarımsak1 diş
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• limon suyu1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları ateş üzerinde veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.

2. 2

   Sıcakken kabuklarını soyup içini bir kaba alın ve çatalla iyice ezin.

3. 3

   Domates ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

4. 4

   Sarımsağı ezip patlıcan ezmesine ekleyin.

5. 5

   Domates, biber, zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.

6. 6

   Buzdolabında soğutup servis edin.